平凉金江副食有限责任公司是于2006年3月在原国有平凉市副食厂基础上改制而成的现代化副食调味品生产企业和杂粮精加工企业，企业具有近百年的酿造历史。年产5万吨生产基地于2010年在平凉工业园区正式投产。主要产品有米香醋、五香酱油、牛骨髓速溶油茶、养生荞面油茶、养生醋、白醋、苹果醋、纯净水、苏打水等十大系列七十多个品种，畅销陕、甘、宁、青四省（区）八十多个县市。

公司主导产品米香醋先后于1988年、1991年两次评为甘肃省优质产品；1995年、1998年、2001年、2004年、2007年、2010年、2013年、2016年连续八次被评为甘肃省名牌产品。米香醋、五香酱油于2008年被中国绿色食品发展中心认证为绿色A级产品。企业因酿造历史久远，于1995年被国内贸易部认定为“中华老字号”企业。2009年被认定为甘肃省农业产业化重点龙头企业。注册商标“玄鹤洞”被评定为第二、三、四届甘肃省著名商标。近年来，连续荣获平凉市“十强民营企业”和“纳税十强企业”；被授予第六届世界养生大会“养生食品指定生产企业”和“全省食品安全示范企业”。

“玄鹤洞”牌米香醋，运用传统酿造技术与现代工艺相结合，采用崆峒山深层原生态水源精酿而成，2010年再次通过绿色食品认证。纯粮酿造、酸味纯正，口感柔和，香中带甜，是家喻户晓的上乘调味佳品。